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明厨亮灶物联网监控大屏解决方案
作者:明厨亮灶监控大屏发布时间:2021-06-28 10:25浏览次数:
深圳市快狐科技有限公司明厨亮灶物联网监控大屏解决方案是实现餐厅透明化厨房和餐厅信息及时传达到客人完整系统方案,当客人进入餐厅第一时间能通过广告大屏了解到本店的特色菜系,本店活动,本店最新消息,本店食品资质,本店后厨实时监控画面等,快狐科技明厨亮灶方案能快速让客户了解本店特色,了解本店后厨制作菜肴全过程,让客人放心用餐。
 
 
明厨亮灶物联网监控大屏解决方案(图1)
 
快狐科技明厨亮灶物联网监控大屏解决方案基于物联网架构使用,需要搭建公网使用,将液晶广告屏和网络摄像头连接在同一公网下,才能进行数据统一化展示。
 
明厨亮灶物联网监控大屏解决方案(图2)
明厨亮灶物联网大屏功能
1、远程集中监管的需求
餐饮企业的数量巨大,而监管人员数量相对不足,靠现有的以上门抽检为主的监管方式难以实现有效的监管,迫切地需要提高监管效率,而利用视频监控技术进行远程集中监管无疑是更高效的方式。
 
2、后厨全流程视频监管的需求
食品安全涉及环节众多,监管要覆盖后厨全流程,包括仓库、清洗、切配、烹饪、专间、留样、洗消等。各区域环境和用途不同,对监控的需求也不同,需要按照不同场景的监管需求选配摄像机。
 
3、公众开放的需求
同样由于餐饮企业数量巨大、涉及食品安全的加工操作环节多,仅仅依靠有限的食药监管人员无法实现有效覆盖,如果通过公众开放让消费者直接观看后厨实时监控,实现全民监督,就能真正实现食品安全的根本好转。
 
4、信息发布的需求
在食品安全管理工作中,事前预防、宣导很重要,针对食品安全法律法规、通知规定的公告等需要快速传达至所有餐饮单位和消费者;食品安全事件往往突然发生且迅速影响,所以针对食品安全事件的通报以及食品安全信息的宣传需要高效覆盖所有消费者。
 
5、信息发布
支持信息发布功能,支持发布文字、图片、视频信息,在餐饮单位配置的显示设备进行展示;支持对终端设备分组管理、分组显示、分组控制。
明厨亮灶物联网监控大屏解决方案(图3)
明厨亮灶平台应用价值:
1、明厨亮灶平台接入了学校、商铺、企业等各个单位的厨房监控,增强了食品安全的监管范围。
2、宣传本店菜品特色、展示本店资质、播放本店公告、播放本店活动等,促进客人快速消费。